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湖が与えた自然の恵みと受け継がれてきた技が高く湯気を上げる釜の中でひとつになる。
澄んだ水が育てた生きのいい川魚たち。
旨みのある水が自然の味を引き出してそこにまろやかな秘伝のたれが加われば佃煮の誕生だ。

紫峰筑波が見守る霞ヶ浦で今日も獲れたての魚たちが佃煮になる。

ウェブマガジン旅色の茨城グルメ&観光特集に紹介されました

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小魚

霞ヶ浦で獲れるあみや、しらす、小女子、ちりめんなど国内産の小魚を使った佃煮は、
単品で、胡桃や山椒、生姜との炊き合わせなど、素材に合わせて様々な組み合わせの商品を作っています。
意外な組み合わせがおいしい味を生み出します。
少量パックを詰め合わせたHP限定お試しセットも期間限定で販売します。
出羽屋の小魚の佃煮シリーズの通販はこちらから。

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