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湖が与えた自然の恵みと受け継がれてきた技が高く湯気を上げる釜の中でひとつになる。
澄んだ水が育てた生きのいい川魚たち。
旨みのある水が自然の味を引き出してそこにまろやかな秘伝のたれが加われば佃煮の誕生だ。

紫峰筑波が見守る霞ヶ浦で今日も獲れたての魚たちが佃煮になる。

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お知らせ

2024/02/10霞ヶ浦わかさぎ佃煮販売。白魚黄金煮休売、白魚紅梅煮のお知らせ
霞ヶ浦産わかさぎ佃煮の販売を始めました。
小型のわかさぎ佃煮で、やわらかいため身崩れしている場合がございます。

白魚黄金煮を3月31日で休売します。
原料不足により一旦販売をお休みし、夏の白魚漁が始まった頃に販売再開の予定です。

4月より、白魚紅梅煮の販売を予定しています。
夏の終わりに獲れた細かい白魚を甘く炊き上げた佃煮で、数量限定の販売になります。
3月末より販売いたします。

ご利用をお待ちしています。

お試し佃煮6種セットを個数限定販売中