作り方

• 1.ボウルに卵を割り入れ、あみ佃煮を加えてよく混ぜ合わせます。
• 2.フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。
• 3.卵液を流し入れ、全体が半熟状になったら手前から巻いていきます。
• 4.形を整えながら全体に火を通し、食べやすい大きさに切って器に盛りつけます。
• POINT
  あみ佃煮の程よい塩気と旨みで、味付けはこれだけでも十分。
  焦げないように、火加減はやや弱めに。