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湖が与えた自然の恵みと受け継がれてきた技が高く湯気を上げる釜の中でひとつになる。 澄んだ水が育てた生きのいい川魚たち。 旨みのある水が自然の味を引き出してそこにまろやかな秘伝のたれが加われば佃煮の誕生だ。 紫峰筑波が見守る霞ヶ浦で今日も獲れたての魚たちが佃煮になる。
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材料
作り方
このレシピで使われている商品
あさり佃煮
あさりを甘口に炊き上げました。 お米3合に1パックを入れて炊き込みご飯もおすすめです。